Szukasz profesjonalnego szkolenia, które wprowadzi Cię w świat kawy? A może chcesz poszerzyć już zdobytą wiedzę? Jeżeli tak, to serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą bogatą ofertą szkoleniową w której każdy znajdzie coś dla siebie. Zapraszamy do niesamowitego świata kawy już dziś!

Oferta Szkoleń

Barista – Poziom 1

DLA KOGO :

Początkujący bariści oraz osoby pragnące wzbogacić swoje doświadczenie .

CEL:

Wprowadzenie do świata kawy, ponadto opanowanie wiedzy teoretycznej jaki i praktycznej z zakresu znajomości użytkowania ekspresu, przyrządzania espresso , zarządzania mlekiem , przygotowania cappuccino i innych kaw mlecznych .

STRUKTURA SZKOLENIA:

Teoria + praktyka

CENA:

CENA: kurs grupowy od 3 do 6 osób – 500pln netto (2 DNI – 5h + 5h)

CENA: kurs indywidualny – 750pln  netto (1 DZIEŃ – 6-7h)

CO ZYSKASZ:

Będziesz samodzielnie obsługiwać młynek i ekspres, przyrządzanie espresso czy też cappuccino nie będzie dla Ciebie zagadką , posiądziesz podstawową wiedzę z zakresu latte art. Zwieńczeniem Twojego wysiłku będzie imienny CERTYFIKAT otrzymany po kursie .

Szczegółowy program szkolenia można pobrać klikając tutaj.

Barista – Poziom 2 Latte Art

Kurs latte art ma na celu poszerzenie dotychczasowych umiejętności baristy i dopracowanie wizerunku serwowanej kawy. Poznanie różnych technik spieniania mleka pozwala również na podniesienie walorów smakowych kawy, a umiejętne zastosowanie zdobienia uatrakcyjni każdą filiznake powodując uśmiech na twarzach Waszych Gości.

DLA KOGO:

Bariści znający tajniki parzenia kawy oraz osoby pragnące wzbogacić swoje doświadczenie w sztuce malowania na kawie .

CEL:

Nauka podstawowych wzorów takich jak serce, rosetta, tulipan oraz wielu innych, zarządzania mlekiem , przygotowania cappuccino techniką latte art i innych kaw mlecznych . Akademia espresso – kreatywne komponowanie własnych kaw za pomocą dodatków smakowych.

STRUKTURA SZKOLENIA:

Teoria + praktyka

CENA:

CENA: kurs grupowy od 3 do 6 osób – 600pln netto (2 DNI – 5h + 5h)

CENA: kurs indywidualny – 800pln  netto (1 DZIEŃ – 6-7h )

CO ZYSKASZ:

Będziesz samodzielnie tworzyć niepowtarzalne wzory , budząc twoja wyobraźnie sprawimy że staniesz się pożądanym specjalistą na rynku kawy. Zwieńczeniem Twojego wysiłku będzie imienny CERTYFIKAT otrzymany po kursie .

Szczegółowy program szkolenia można pobrać klikając tutaj.

 

Cafe Management

 

Coffee Bar Academy podobnie jak inne szkoły działające w Europie organizuje szkolenia dla firm działających na rynku gastronomiczno-hotelarskim oraz pasjonatów kawy.
Śląska Szkoła Baristów wyposażona jest w przestronna sale treningową , a także najwyższej jakości sprzęt marki Astoria oraz Fiorenzato, który zapewni odpowiedni komfort pracy.
Kadrę szkoleniową stanowią doświadczeni trenerzy od lat związani z rynkiem kawy, będący laureatami licznych konkursów między innymi Mistrzostw Polski Baristów.

Celem tego rodzaju szkoleń jest wsparcie menagerów, wskazanie kierunku rozwoju lokalu, coffee culture. Zostaną również poruszone takie aspekty jak:

– zespół oraz jak go skutecznie zbudować i sprawić by był efektywny
– struktura organizacyjna przedsiębiorstwa ( personel, skuteczna rekrutacja, modelowanie menu, kultura lokalu, koszta surowca i strategia cenowa, dobór dostawców, programy motywujące, karty stałego klienta)
– miejsce ( wpływ lokalizacji na sprzedaż, projektowanie lokalu, pozwolenia, koszta, procedury odbioru)
– haccap
– budowa menu a styl lokalu.
– analiza całego otoczenia rynkowego ( sytuacja na lokalnym rynku, aktualne trendy, analiza swot, poznanie i sprecyzowanie profilu klienta, budowa coffeebaru )

Szkolenia przewidziane są zarówno dla początkujących menagerów jak i dla wykwalifikowanej kadry chcącej poszerzyć swoją wiedze.